Хаким Ганиев : Шашлыки. На гриле, мангале, в тандыре, в казане
Автор: Хаким Ганиев Научный редактор: Дюбайлов Леонард Захарьевич Год издания: 2016 Формат: fb2, epub, pdf, txt Оформитель - Наум Аксёнович Вячкилев Объем: 281 Жанр - Выбор кулинарной редакции Информация о книге: Шашлыки. На гриле, мангале, в тандыре, в казане Хаким Ганиев, известный повар и блогер, автор многих кулинарных бестселлеров, посвятил свою книгу самому древнему из кушаний, придуманных человеком, – шашлыку. У каждого народа существуют свои версии блюд из мяса (реже птицы и рыбы), приготовленных на открытом огне, над углями. Рецепты шашлыка не только наиболее близкой автору, узбекской, но и других мировых кухонь приводятся на страницах книги вместе с рецептами важнейших дополнений к шашлыкам: соусов и салатов. Шашлыки на мангале, на гриле, в казане и тандыре – все рецепты представлены в виде понятной пошаговой схемы приготовления, с советами и важными замечаниями о технологии и сервировке. Хаким Ганиев - Шашлыки. На гриле, мангале, в тандыре, в казане fb2, epub, doc, скачать, читать. | |
|
Скачать книгу
Скачать книгу
| |
| Что почитать: | |